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Campionato mondiale della pizza. Le classifiche 2017

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Chi sono i migliori pizzaioli? Vediamo le classifiche dell’edizione 2017 del Campionato Mondiale della Pizza.

A Parma tra l’8 e il 10 maggio 2017 si è tenuta l’edizione numero 26 del Campionato Mondiale della Pizza. 729 pizzaioli in arrivo da 38 Paesi si sono sfidati nelle diverse categorie in gara: pizza classica, stile libero individuale e a squadre, pizza senza glutine, pizza in teglia, pizza napoletana STG, pizza in pala, pizza più larga, pizza a due, pizzaiolo più veloce, Trofeo Heinz Beck, World Pizza Team, Pizza Triathlon.

Qui su Universofood segnaliamo i campioni primi classificati di ognuna delle categorie (qui tutte le classifiche complete).

PIZZA CLASSICA

Giorgio Sabbatini (Ristorante Pizzeria Love It di Milano)

STILE LIBERO INDIVIDUALE

Huang Tusheng (Cina)

PIZZA SENZA GLUTINE

Federico De Silvestri (Pizzeria Focacceria Quattrocento di Verona)

PIZZA IN TEGLIA

Biagio Mottola (Antica Pizzeria del Corso di Rapolla – PZ)

PIZZA NAPOLETANA STG

Biagio Manzi (Pizzeria La Pizza di Mansi di Salerno)

PIZZA IN PALA

Stefano Miozzo (Ristorante Pizzeria al Borgo 1964 di Cerea – VR)

PIZZA PIÙ LARGA

Daniele Pasini (Pizzeria Pizza acrobatica di Imola – BO)

PIZZA A DUE

Roberto Minelli con Michele Lasco (Ristorante Pizzeria Prati Verdi di Pontoglio – BS)

PIZZAIOLO PIÙ VELOCE

Giuseppe Amendola (Pizzeria Nuova Mediterranea di Reggio Emilia)

TROFEO HEINZ BECK (i primi piatti in pizzeria)

Tancredi Parentignoti (Ristorante Pizzeria Tancredi di Palazzolo Acreide – SR)

Piatto: spaghetti verde oltremare (con limone, broccoli verdi, cozze fresche, vongole veraci, gamberoni, pane fritto grattugiato)

WORLD PIZZA TEAM

Team Penelope (Gianni Calaon, Stefano Miozzo, Manuel Baraldo, Nicoletta Fornasiero, Michele Lasco, Roberto Minelli)

PIZZA TRIATHLON (somma di 3 gare di cottura con il punteggio più alto)

Stefano Miozzo (Ristorante Pizzeria al Borgo 1964 di Cerea – VR)

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